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sábado, 7 de noviembre de 2015

MOLIENDA DE ACEITE EN TRONCEDO

Ya se están dando los primeros pasos imprescindibles para que este 2015 volvamos a reunirnos entorno al molino de Trillo. Recogida de ñas aceitunas, limpieza de los frutos, preparación de las esteras para la molienda y preparación de las viandas a degustar junto con las clásicas tostadas untadas en aceite. En resumen EL DÍA DE LA FIESTA DEL ACEITE. de la que damos detallada cuenta en la convocatoria que enlazamos (pulsar) y que resumimos a continuación.
Recogida de la oliva:
Las olivas se recogerán el día 14 a las 9:30h en la casa Sosas, en la carretera que une Graus con la Fueva en el Km. 8, cerca del templo Budista.
A mitad de la faena almorzaremos embutidos a la brasa. Sólo habrá que aportar algo de bebida por lo que conviene que avisemos de nuestra participación al Tfno 616523250.
Trabajos previos de acondicionamiento del molino:
Se llevarán a cabo los días 28 y 29 a las 10h. en el molino de Troncedo.
Molienda en Troncedo:
La actividad se iniciará a las 10h. del domingo 6 de Diciembre (San Nicolás) con el aventado de las aceitunas y se irán dando los siguientes pasos con la calma que requiere el caso. Molturación con sangre, prensado y degustación de aceite virgen.
Terminaremos degustando los manjares del país.
Todo  el mundo podrá participar en cualquier trabajo.
Se podrán retirar tikets in situ para el almuerzo  a lo largo de la mañana y para la comida a la finalización de la actividad.
Ya tenemos el cartel de la molienda.
NOS VEREMOS EN TRONCEDO

Si queréis recordar la primera molienda, pulsad en la columna lateral derecha.




Hora de comienzo puntual a las 10 de la mañana. 
Se encendieron los tres fuegos. 
Día espléndido y temperatura agradable.
Los trabajos de seleccionado, aventado de las olivas concentraron a un publico infantil que disfrutó manoseando las olivas  de la clase gordal, verdeña y blancales mezcladas un unos 20 kg de arbequinas. La mula cumplió su cometido trabajando como una ídem. El  zumo del aceite obtenido fue de una calidad excelente y el público asistente dio cumplida cuenta de las clásicas tostadas.
Se repartieron unos 250 raciones de unas  sabrosas   judías de Leon cocinadas por el esforzado grupo de cocineras que las aliñaron con un  contundente apaño.
Récord de participación y asistencia masiva; cerca de 400 personas entre mañana y tarde que visitaron la molienda in situ.
Se cumplió el objetivo de dar a conocer la Asociación y sus  proyectos a través de una actividad realizada en el restaurado Molino de Troncedo
Hasta pronto!!!